Уютный вечерСупы

Креветки в холодном супе с мандарином и огурцом

Name: Креветки в холодном супе с мандарином и огурцом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Креветки — 300 г; Огурцы — 150 г; Мандарин — 2 шт.; Помидоры черри — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
593 ккал

593ккал

61белки, г

27жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Креветки300 г
Огурцы150 г
Мандарин2 шт.
Помидоры черри100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Холодный бульон

Шаг 1
Вскипятите 500 мл воды и добавьте 1 зубчик чеснока, варите 5 минут.
Шаг 2
Процедите бульон и охладите до комнатной температуры.

Креветки в холодном супе с мандарином и огурцом

Шаг 1
Очистите 300 г креветок и отварите их в кипящей воде 3-4 минуты.
Шаг 2
Нарежьте 150 г огурцов и 100 г помидоров черри пополам.
Шаг 3
Смешайте охлажденный бульон с нарезанными огурцами и помидорами.
Шаг 4
Добавьте очищенные креветки, дольки мандаринов и заправьте оливковым маслом, солью и перцем.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, посыпав укропом.