Уютный вечерСупы
Крем-суп из тыквы с устричным соусом и куриным филе
- 40 мин
- 1 порция
- 756 ккал
756ккал
64белки, г
39жиры, г
41углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Тыква500 г
- Куриное филе200 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Устричный соус20 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Бульон500 мл
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
-
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы кубиками.
-
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
-
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте 5 минут.
-
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
-
Шаг 6
В это время нарежьте 200 г куриного филе и обжарьте до золотистой корочки на отдельной сковороде.
-
Шаг 7
Снимите суп с огня и измельчите его блендером до кремообразной консистенции.
-
Шаг 8
Добавьте 20 мл устричного соуса, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 9
Подавайте суп, добавив сверху обжаренное куриное филе.
