Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из тыквы с пряностями и гренками

Name: Крем-суп из тыквы с пряностями и гренками
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
892 ккал

892ккал

21белки, г

43жиры, г

107углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Гренки

Шаг 1
Нарежьте 100 г ржаного хлеба кубиками.
Шаг 2
Обжарьте хлебные кубики на 20 мл оливкового масла до золотистой корочки.

Крем-суп из тыквы с пряностями и гренками

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля, 100 г лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 10 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные тыкву, картофель и морковь, обжарьте 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды, добавьте соль, черный перец и паприку, варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, добавив сверху Гренки.