Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с морскими гребешками и Табаско

Name: Крем-суп из тыквы с морскими гребешками и Табаско
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 500 г; Гребешки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Табаско — 10 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
789 ккал

789ккал

46белки, г

50жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Гребешки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Табаско10 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды и доведите до кипения, затем варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным, добавьте 150 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 6
На отдельной сковороде обжарьте 200 г морских гребешков до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, добавив сверху обжаренные гребешки и несколько капель Табаско.