Уютный вечерСупы

Крем-суп из сливы и тыквы с кокосовым молоком

Name: Крем-суп из сливы и тыквы с кокосовым молоком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 400 г; Слива — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
590 ккал

590ккал

13белки, г

36жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Слива200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г тыквы кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 400 г тыквы и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанной сливы и 200 мл кокосового молока, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив по желанию свежими травами.