Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с карри и кокосом

Name: Крем-суп из тыквы с карри и кокосом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
561 ккал

561ккал

14белки, г

37жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, 10 г карри, 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4
Слейте воду, добавьте 200 мл кокосового молока, перемешайте и пробейте блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.