Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с фетой и тимьяном

Name: Крем-суп из тыквы с фетой и тимьяном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр Фета — 50 г; Тимьян — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
672 ккал

672ккал

16белки, г

51жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр Фета50 г
Тимьян5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте тыкву кубиками весом 500 г.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву, посолите и поперчите по вкусу, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи.
Шаг 5
Доведите до кипения и варите на среднем огне 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок и 5 г тимьяна, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 8
Подавайте суп, посыпав сверху крошками 50 г сыра Фета.