Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и острым перцем с семенами подсолнечника

Name: Крем-суп из тыквы и острым перцем с семенами подсолнечника
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 500 г; Острый перец — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Семечки подсолнечника — 30 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
524 ккал

524ккал

14белки, г

37жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Острый перец50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Семечки подсолнечника30 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука мелко нарежьте, а 2 зубчика чеснока измельчите.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку чеснок и острый перец, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, посыпав сверху 30 г семечек подсолнечника.