Уютный вечерСупы

Крем-суп из томатов с вешенками

Name: Крем-суп из томатов с вешенками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Помидоры — 500 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
604 ккал

604ккал

14белки, г

42жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Помидоры500 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанных помидоров и 200 г вешенок, готовьте 10 минут.
Шаг 4
Залейте 500 мл воды или бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими вешенками.