Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свинины с овощами и сливками

Name: Крем-суп из свинины с овощами и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1511 ккал

1511ккал

78белки, г

107жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте свинину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте картофель и морковь, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 8
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 9
Добавьте 150 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.