Уютный вечерСупы

Горячий суп с маслинами и капустой белокочанной

Name: Горячий суп с маслинами и капустой белокочанной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Капуста белокочанная — 200 г; Маслины — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
745 ккал

745ккал

13белки, г

42жиры, г

76углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Капуста белокочанная200 г
Маслины100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками, 100 г лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
В кастрюлю добавьте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте 200 г нашинкованной капусты, обжаренные овощи и варите 15 минут.
Шаг 6
Измельчите 2 зубчика чеснока и добавьте в суп вместе с 100 г маслин.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячий суп в глубоких тарелках.