Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с салом

Name: Крем-суп из свеклы с салом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сало — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1422 ккал

1422ккал

15белки, г

118жиры, г

78углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Сало100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте 100 г сала до хрустящей корочки.
Шаг 3
Добавьте к салу нарезанные свеклу, картофель и лук, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 30 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Слейте воду, оставив немного для консистенции, и перемешайте суп в блендере до кремообразной текстуры.
Шаг 6
Добавьте 50 г сметаны, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячий крем-суп, украсив хрустящими кусочками сала.