Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с рисовой мукой и укропом

Name: Крем-суп из свеклы с рисовой мукой и укропом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука рисовая — 50 г; Укроп — 20 г; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
577 ккал

577ккал

22белки, г

16жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука рисовая50 г
Укроп20 г
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте свеклу и лук на плите с добавлением 2 зубчиков чеснока до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 500 мл бульона и варите 20 минут до готовности свеклы.
Шаг 4
Смешайте 50 г рисовой муки с 100 мл сливок и добавьте в суп, тщательно перемешивая.
Шаг 5
Пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 20 г укропа, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.