Быстро и простоСупы

Крем-суп из свеклы с перцем и чили

Name: Крем-суп из свеклы с перцем и чили
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Свекла — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Острый перец — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
368 ккал

368ккал

13белки, г

11жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Перец болгарский150 г
Острый перец1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы, 100 г репчатого лука и 150 г болгарского перца кубиками.
Шаг 2
На плите обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте свеклу и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды, добавьте соль и черный перец, варите 20 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив острым перцем.