Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с копченым лососем

Name: Крем-суп из свеклы с копченым лососем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Семга / Лосось — 100 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
745 ккал

745ккал

32белки, г

39жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Семга / Лосось100 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г свеклы и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Слейте часть воды, оставив немного для консистенции, и измельчите суп блендером до кремообразного состояния.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 7
Подавайте суп горячим, украсив ломтиками Семги / Лосося и посыпав укропом.