Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с грецкими орехами и батоном

Name: Крем-суп из свеклы с грецкими орехами и батоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Грецкие орехи — 50 г; Батон — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1201 ккал

1201ккал

35белки, г

71жиры, г

110углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Грецкие орехи50 г
Батон100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 400 г нарезанной свеклы и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
С помощью блендера сделайте крем-суп, добавив 100 мл сливок.
Шаг 5
Подготовьте 50 г грецких орехов, слегка обжарив их на сковороде.
Шаг 6
Нарежьте 100 г батона на кубики и поджарьте до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте крем-суп, посыпав сверху обжаренными грецкими орехами и добавив поджаренные кубики батона.