Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с дрожжевым хлебом

Name: Крем-суп из свеклы с дрожжевым хлебом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Хлеб ржаной — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1076 ккал

1076ккал

25белки, г

48жиры, г

136углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Хлеб ржаной150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Дрожжевой хлеб

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 5 г дрожжей, 200 мл теплой воды и 5 г соли, замесите тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто на 1 час для подъема.
Шаг 3
Выпекайте хлеб в духовке при 200°C в течение 30 минут.

Крем-суп из свеклы с дрожжевым хлебом

Шаг 1
Нарежьте 400 г свеклы, 200 г картофеля, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте свеклу и картофель, залейте водой и варите до мягкости.
Шаг 4
Измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 г сметаны, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп с ломтиками Дрожжевой хлеб.