Уютный вечерСупы

Горячий суп с куриными желудками и зирой

Name: Горячий суп с куриными желудками и зирой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Зира — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
588 ккал

588ккал

58белки, г

11жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Зира5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 300 г куриных желудков и нарежьте их на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте куриные желудки и обжаривайте их до легкой золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Залейте 1.5 литра воды, добавьте зиру, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп 30-40 минут до готовности желудков и овощей.
Шаг 9
Подавайте горячим, при желании посыпьте свежей зеленью.