Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы с беконом

Name: Крем-суп из свеклы с беконом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Бекон — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1016 ккал

1016ккал

27белки, г

68жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Бекон100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 1 зубчик чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г свеклы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На плите разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте свеклу и картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
Пока овощи варятся, нарежьте 100 г бекона и обжарьте до хрустящей корочки на сковороде.
Шаг 6
Слейте воду из кастрюли с овощами и добавьте 100 мл сливок, затем используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху хрустящим беконом.