Суп-пюре из картофеля с чили и беконом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г картофеля кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте 150 г бекона на сковороде до хрустящей корочки, затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте картофель, 1 шт. острый перец, 1 л бульона, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 50 г сливочного масла, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп-пюре, украсив обжаренным беконом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кролик с картофелем и острым соусом60 мин1361 ккал Суп с персиками и острым перцем40 мин694 ккал Груша в остром томатном супе с перцем45 мин406 ккал Горячий суп с куриным бедром и паприкой60 мин890 ккал Горячий суп из куриного бедра и овощей с майонезом60 мин1204 ккал Крем-суп из свеклы с томатной пастой и грецкими орехами40 мин927 ккал