Уютный вечерСупы

Крем-суп из свеклы и маринованных огурцов

Name: Крем-суп из свеклы и маринованных огурцов
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Свекла — 300 г; Огурцы маринованные — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
417 ккал

417ккал

9белки, г

25жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Огурцы маринованные100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свеклы и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные свеклу и лук, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Снимите суп с огня и дайте немного остыть, затем переместите в блендер и взбейте до кремообразной консистенции.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячий крем-суп, украсив сверху нарезанными 100 г маринованных огурцов.