Уютный вечерСупы

Крем-суп из Сулугуни с картофелем и чесноком

Name: Крем-суп из Сулугуни с картофелем и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Сулугуни — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1084 ккал

1084ккал

53белки, г

67жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Сулугуни150 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливочное масло30 г
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 150 г нарезанного кубиками сулугуни, перемешайте до полного растворения сыра.
Шаг 6
Пюрируйте суп с помощью блендера до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.