Уютный вечерГорячие блюда

Суп-пюре из тыквы и киви с сливками

Name: Суп-пюре из тыквы и киви с сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Киви — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
632 ккал

632ккал

11белки, г

42жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Киви200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г нарезанной тыквы и 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г очищенного и нарезанного киви, варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до однородной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху кусочками киви.