Крем-суп из белых грибов с морковью и сливками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 300 г нарезанных белых грибов и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.

6. 

   Шаг 6

   Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 200 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Слоеный грибной крем-суп с поджаренными шампиньонами60 мин1049 ккал Куриный голень в крем-супе с брокколи и сливками60 мин1701 ккал Крем-суп из дайкона и моркови с кремом40 мин775 ккал Куриные желудки с морковью и белыми грибами60 мин772 ккал Куриный суп с грецкими орехами и овощами60 мин913 ккал Гречневый суп с овощами40 мин698 ккал