Уютный вечерСупы

Крем-суп из скумбрии с картофелем и шпинатом

Name: Крем-суп из скумбрии с картофелем и шпинатом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Картофель — 200 г; Шпинат — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1025 ккал

1025ккал

64белки, г

66жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Картофель200 г
Шпинат100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте 50 г нарезанного лука репчатого до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 300 г скумбрии, залейте водой и варите до готовности картофеля.
Шаг 5
Добавьте 100 г шпината и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.