Быстро и простоСупы

Крем-суп из шпината и кешью

Name: Крем-суп из шпината и кешью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Кешью — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1038 ккал

1038ккал

38белки, г

86жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Кешью100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г шпината и обжаривайте до его уменьшения в объеме.
Шаг 4
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 100 г кешью, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, при желании украсив сверху несколькими орехами кешью.