Быстро и простоСупы

Крем-суп из шампиньонов с укропом

Name: Крем-суп из шампиньонов с укропом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
631 ккал

631ккал

21белки, г

44жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл растительного масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, жарьте 5-7 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до готовности картофеля.
Шаг 6
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, 20 г укропа, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежим укропом.