Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из шампиньонов с пряностями

Name: Крем-суп из шампиньонов с пряностями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Сливки (33%) — 200 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.; Тимьян — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1150 ккал

1150ккал

22белки, г

100жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Сливки (33%)200 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Тимьян1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные шампиньоны и картофель, обжаривайте 5-7 минут до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. тимьяна, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Залейте все 500 мл воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и с помощью блендера доведите до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте 200 мл сливок и тщательно перемешайте, подогрейте на медленном огне.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.