Уютный вечерСупы

Крем-суп из пшена с морковью и мятой

Name: Крем-суп из пшена с морковью и мятой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Пшено — 150 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Молоко — 300 мл; Сливочное масло — 30 г; Мята — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1023 ккал

1023ккал

30белки, г

38жиры, г

137углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено150 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Молоко300 мл
Сливочное масло30 г
Мята10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 200 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на 30 г сливочного масла до золотистого цвета на плите.
Шаг 3
Добавьте 150 г пшена и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Залейте 300 мл молока и 500 мл воды, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости пшена.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте нарезанную мяту и перемешайте перед подачей.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями мяты.