Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из перца с кокосовой стружкой

Name: Крем-суп из перца с кокосовой стружкой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Перец болгарский — 400 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Кокосовая стружка — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
976 ккал

976ккал

23белки, г

68жиры, г

79углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский400 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Кокосовая стружка50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г перца болгарского, 200 г картофеля и 100 г репчатого лука крупными кусками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла на плите до мягкости, добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 3
Добавьте 500 мл воды и варите до готовности овощей, около 20 минут.
Шаг 4
Смешайте суп в блендере до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 5
Добавьте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав сверху 50 г кокосовой стружки.