Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с маринованными грибами и перцем

Name: Овощное рагу с маринованными грибами и перцем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
475 ккал

475ккал

13белки, г

22жиры, г

56углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь100 г
Перец болгарский150 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок10 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Маринованные грибы

Шаг 1
Возьмите 100 г шампиньонов, нарежьте их ломтиками.
Шаг 2
Замаринуйте грибы в 15 мл оливкового масла, 5 мл уксуса и щепотке соли на 30 минут.

Овощное рагу с маринованными грибами и перцем

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского и 50 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 3
Разогрейте 20 мл оливкового масла на плите, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте картофель и морковь, готовьте 10 минут, помешивая.
Шаг 5
Добавьте маринованные грибы и болгарский перец, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 15 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.