Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из перца болгарского с орехами и сливочным маслом

Name: Крем-суп из перца болгарского с орехами и сливочным маслом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Перец болгарский — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Грецкие орехи — 50 г; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
976 ккал

976ккал

26белки, г

79жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Грецкие орехи50 г
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г перца болгарского и 100 г репчатого лука крупными кусками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на 50 г сливочного масла на плите до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Смешайте суп в блендере до получения кремовой текстуры.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, добавьте 50 г грецких орехов и перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дроблеными грецкими орехами.