Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из пекинской капусты с сыром Фета и оливковым маслом

Name: Крем-суп из пекинской капусты с сыром Фета и оливковым маслом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Пекинская капуста — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Сыр Фета — 100 г; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
837 ккал

837ккал

32белки, г

57жиры, г

54углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте картофель и 300 г нарезанной пекинской капусты, перемешайте.
Шаг 6
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Добавьте 100 г крошеного сыра Фета, перемешайте до однородности.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив сверху каплями оливкового масла.