Эстетика и свиданияСупы

Шпинатный суп с вешенками и специями

Name: Шпинатный суп с вешенками и специями
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Вешенки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
576 ккал

576ккал

19белки, г

34жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Вешенки200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и 200 г вешенок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 1 литр воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г шпината, соль, черный перец и паприку по вкусу. Варите еще 5 минут.
Шаг 7
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем пробейте блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, украсив по желанию свежей зеленью.