Крем-суп из моркови с кокосовым молоком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 500 г моркови кружочками.

3. 

   Шаг 3

   Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную морковь, обжаривайте 5 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 400 мл кокосового молока и 500 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости моркови.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Кокосовая запеканка с куриными сердечками и овощами60 мин974 ккал Горячий суп с куриными желудками и корицей60 мин571 ккал Горячий суп с куриными крылышками и корицей60 мин1359 ккал Горячий суп из свиных ребер с карри и картофелем60 мин1724 ккал Крем-суп из картофеля с карри и чесноком40 мин781 ккал Горчичный суп с куриным бедром и овощами40 мин845 ккал