Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови и свеклы с рисовой мукой

Name: Крем-суп из моркови и свеклы с рисовой мукой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 300 г; Свекла — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мука рисовая — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 800 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
754 ккал

754ккал

27белки, г

29жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Свекла200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мука рисовая50 г
Оливковое масло20 мл
Бульон800 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г моркови и 200 г свеклы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь, свеклу и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Добавьте 50 г рисовой муки, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.