Крем-суп из моркови и кабачковой икры с имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г нарезанной моркови и 150 г Кабачковая икра, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 20 г натертого имбиря, посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремовую консистенцию.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с курицей и кокосовой стружкой45 мин942 ккал Горячий суп из куриного филе с овощами40 мин644 ккал Крем-суп с манго и сладким перцем30 мин756 ккал Крем-суп из тыквы с корицей40 мин457 ккал Суп с куриными крылышками и чили60 мин1419 ккал Куриный суп с картофелем и морковью40 мин551 ккал