Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови и имбиря с цельнозерновыми лепешками

Name: Крем-суп из моркови и имбиря с цельнозерновыми лепешками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Мука цельнозерновая — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1149 ккал

1149ккал

32белки, г

35жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Имбирь50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Мука цельнозерновая200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Цельнозерновые лепешки

Шаг 1
Смешайте 200 г цельнозерновой муки, 1/2 ч.л. соли и 150 мл воды, замесите тесто.
Шаг 2
Разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую в тонкий круг.
Шаг 3
На разогретой сковороде обжарьте лепешки по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Крем-суп из моркови и имбиря с цельнозерновыми лепешками

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови, 100 г лука репчатого и 50 г имбиря мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим с Цельнозерновыми лепешками.