Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из моркови и имбиря

Name: Крем-суп из моркови и имбиря
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Морковь — 500 г; Имбирь — 50 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
597 ккал

597ккал

12белки, г

36жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Имбирь50 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г имбиря и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости моркови.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной кремообразной текстуры.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.