Крем-суп из малины и цветной капусты с пармезаном

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 2 зубчика чеснока в 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте отваренную цветную капусту и 200 мл молока к чесноку, доведите до кипения.

4. 

   Шаг 4

   Снимите с огня и взбейте суп в блендере до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 150 г малины, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, посыпав сверху натертым 50 г пармезаном.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Грибное ризотто с цветной капустой и пармезаном40 мин1456 ккал Горячий суп-пюре из ананаса и цветной капусты40 мин613 ккал Крем-суп из цветной капусты с куриным бульоном40 мин582 ккал Горячий крем-суп из цветной капусты с гребешками и куркумой40 мин987 ккал Крем-суп из цветной капусты с икрой30 мин1035 ккал Овощной пирог с малиной и цветной капустой60 мин1700 ккал