Уютный вечерСупы

Крем-суп из куриной печени с картофелем и луком-пореем

Name: Крем-суп из куриной печени с картофелем и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук-порей — 100 г; Куриная печень — 250 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Сливки (33%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1181 ккал

1181ккал

58белки, г

75жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук-порей100 г
Куриная печень250 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сливки (33%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля кубиками и 100 г лука-порея кольцами.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г лука-порея до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 250 г куриной печени и 2 зубчика чеснока, готовьте до полной готовности печени.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель, залейте водой и варите до мягкости картофеля.
Шаг 5
Слейте воду и добавьте 100 мл сливок, затем измельчите суп блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.