Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с куриным и свиным фаршем

Name: Крем-суп из картофеля с куриным и свиным фаршем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фарш куриный — 200 г; Фарш свиной — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1759 ккал

1759ккал

76белки, г

118жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фарш куриный200 г
Фарш свиной200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 2 зубчика чеснока, обжарьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
В отдельной сковороде обжарьте 200 г куриного фарша и 200 г свиного фарша до готовности.
Шаг 6
Слейте воду из супа, добавьте фарш и 100 мл сливок, перемешайте.
Шаг 7
Пюрируйте суп с помощью миксера до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.