Уютный вечерСупы

Крем-суп из картофеля с базиликом

Name: Крем-суп из картофеля с базиликом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 200 мл; Бульон — 1 л; Базилик зеленый — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1042 ккал

1042ккал

18белки, г

64жиры, г

99углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)200 мл
Бульон1 л
Базилик зеленый20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 50 г сливочного масла до прозрачности, добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте картофель и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости картофеля.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремовую массу.
Шаг 5
Добавьте 200 мл сливок, 20 г нарезанного базилика, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.