Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из капусты с пряными грибами

Name: Крем-суп из капусты с пряными грибами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Шампиньоны — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
678 ккал

678ккал

21белки, г

43жиры, г

53углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Шампиньоны200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Пряные грибы

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 2 минуты.

Крем-суп из капусты с пряными грибами

Шаг 1
Нарежьте 300 г капусты белокочанной и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте нарезанную капусту и картофель, варите 20 минут до мягкости.
Шаг 3
С помощью блендера превратите вареные овощи в кремовую массу.
Шаг 4
Добавьте 100 мл сливок в крем-суп, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Подавайте суп, добавив сверху Пряные грибы.