Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из кабачков с ветчиной и чесноком

Name: Крем-суп из кабачков с ветчиной и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Ветчина — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
857 ккал

857ккал

31белки, г

65жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Ветчина100 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Сливочное масло30 г
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона и 3 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и измельчите суп в блендере до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 100 г ветчины кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, украсив обжаренной ветчиной.