Быстро и простоСупы

Крем-суп из кабачков с чесноком и сливками

Name: Крем-суп из кабачков с чесноком и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
534 ккал

534ккал

17белки, г

36жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Чеснок3 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 20 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте 3 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте нарезанные кабачки и 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив по желанию зеленью.