Быстро и простоСупы

Крем-суп из кабачков с творогом и чесноком

Name: Крем-суп из кабачков с творогом и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Творог (обычный) — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
597 ккал

597ккал

38белки, г

34жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки400 г
Чеснок2 зубчика
Творог (обычный)150 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло20 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г кабачков и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку нарезанные кабачки и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера сделайте суп кремообразным.
Шаг 6
Добавьте 150 г творога, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.