Уютный вечерСупы

Суп из кабачков с беконом и чесноком

Name: Суп из кабачков с беконом и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Бекон — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
570 ккал

570ккал

18белки, г

43жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Бекон100 г
Чеснок3 зубчика
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г бекона мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
Шаг 2
Добавьте к бекону 100 г нарезанного кубиками лука репчатого и 50 г натертой моркови, обжаривайте до мягкости.
Шаг 3
Нарежьте 300 г кабачков и добавьте их в сковороду, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона и 3 зубчика нарезанного чеснока, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости кабачков.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив обжаренным беконом.