Быстро и простоСупы

Суп-пюре из зеленого горошка с ржаным хлебом

Name: Суп-пюре из зеленого горошка с ржаным хлебом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горошек консерв. — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Картофель — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Хлеб ржаной — 100 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
705 ккал

705ккал

24белки, г

28жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горошек консерв.400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Картофель150 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Хлеб ржаной100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 400 г консервированного горошка, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 7
Нарежьте 100 г ржаного хлеба на кубики и поджарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте суп-пюре горячим, посыпав сверху поджаренными кубиками ржаного хлеба.