Быстро и простоСупы

Крем-суп из гороха с мятой и сливками

Name: Крем-суп из гороха с мятой и сливками
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Мята — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 800 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1053 ккал

1053ккал

62белки, г

36жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Мята10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г колотого гороха и 800 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости гороха.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте 100 мл сливок и 10 г мяты, затем используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.